...

Как усилить привлекательность печатного меню

 

Психологические нюансы воздействия на клиентов используются в маркетинге достаточно часто. Все они направлены на его подталкивание к совершению того или иного действия. В этом аспекте ресторанное меню не является исключением. Оно призвано акцентировать внимание на определенных вещах, навевать нужные мысли и ассоциации.

 

Первое впечатление

 

Зачастую посетители быстро просматривают меню и акцентируют внимание лишь на наиболее привлекательных образах. Среднее время просмотра не превышает 109 секунд. Именно поэтому столь важно выделять моменты, которые требуют особенного внимания.

Верхняя и нижняя части страницы изучаются с максимальной тщательностью. Расположение в этих местах наиболее интересных и дорогих блюд позволит существенно повысить рентабельность ресторана.

Особое внимание привлекает правый верхний угол меню. Очень часто там располагается наиболее выгодное для заведения блюдо или его красочное фото. Невербальный эффект при этом существенно усиливается.

 

Выделение главного

 

Важное значение имеет грамотное выделение наиболее значимых частей текста за счет увеличения шрифта или иных методов. Варианты оформления при этом могут быть самыми разными. Важно лишь не переусердствовать. Ведь эффект может быть обратным. Для одной категории блюд такой способ стоит использовать не более одного раза.

 

Правильные цвета

 

Правильно подобранная цветовая гамма воздействует на настроение человека. Красный цвет акцентирует внимание. Он ассоциируется со страстью или опасностью. Выполненные красным цветом тексты сразу же привлекают внимание. В качестве альтернативы можно использовать любой яркий цвет. Такое оформление точно не останется незамеченным.  

 

Фотографии

 

Красивые фотографии способны примерно на 30 % повысить эффективность продвижения той или иной позиции. Но на развороте достаточно буквально 2-3 снимков. Фото должны иметь высокое качество и гармонично вписываться в общую концепцию меню. Лучше всего справится с поставленной задачей профессиональный фотограф.

 

Качественные описания

 

Важное значение имеет и тщательно подобранный контент. При чтении описания блюда клиент должен испытывать острое желание насладиться его изысканным вкусом. От сухого перечисления ингредиентов стоит отказаться. Лучше использовать при этом всевозможнейшие эпитеты, апеллирующие к определенным чувствам слова и иные способы. Услуги журналиста или копирайтера будут при этом как нельзя более кстати.

 

Красивая полиграфия

 

Красивое меню следует дополнить качественной печатью в типографии. Графика лучше смотрится на глянцевой бумаге. Не лишней будет и постобработка. Это может быть ламинация, выборочное лакирование и любые иные варианты декоративного оформления.

 

При грамотном совмещении дизайнерских аспектов оформления и качественной печати вполне можно получить меню, которое позволит выделиться среди конкурентов. С его помощью можно будет радовать своих клиентов и повышать спрос на нужные вам блюда.